Gember is een plant die al duizenden jaren wordt gebruikt om kwalen te behandelen. Gember is niet alleen een heerlijke toevoeging aan het koken vanwege de pittige en unieke smaak, maar het is ook nog eens goed voor je gezondheid. We zetten de belangrijkste gezondheidsvoordelen voor je op een rij.

1. Beschermt tegen ziekten

Gember zit boordevol antioxidanten, verbindingen die stress en schade aan het DNA van je lichaam voorkomen. Ze kunnen je lichaam helpen bij het bestrijden van chronische ziekten zoals hoge bloeddruk, hartaandoeningen en longaandoeningen, en bevorderen gezond ouder worden.

2. Werkt ontstekingsremmend en antioxiderend

Gingerol is de belangrijkste bioactieve stof in gember. Deze is verantwoordelijk voor veel van de geneeskrachtige eigenschappen van de plant.

Gingerol heeft volgens onderzoek krachtige ontstekingsremmende en antioxiderende effecten. De stof kan bijvoorbeeld helpen oxidatieve stress te verminderen, die het gevolg is van een overmatige hoeveelheid vrije radicalen in het lichaam.

3. Kalmeert misselijkheid

Een van de meest bekende voordelen van gember is het helpen van symptomen van misselijkheid en braken.

De verbinding gingerol staat bekend om het verbeteren van de maagmotiliteit – de doorgang van voedsel door het lichaam – en het onderdrukken van spierspasmen. Dit kan helpen om de maag te kalmeren en symptomen van misselijkheid en braken te verminderen.

Gember is ook een veilige en effectieve kruidenremedie voor zwangere vrouwen met ochtendmisselijkheid. Een kleine studie uit 2009 testte de effectiviteit van gembercapsules bij zwangere vrouwen die misselijkheid en braken hadden. Zwangere vrouwen die vier dagen lang dagelijks vier gembercapsules van 250 mg slikten, hadden minder last van misselijkheid en minder braken dan vrouwen die een placebo kregen.

4. Kan helpen bij gewichtsverlies

Gember kan een rol spelen bij het afvallen, blijkt uit onderzoeken bij mens en dier. Dat kan verband houden met bepaalde mechanismen, zoals het potentieel om het aantal verbrande calorieën te verhogen of ontstekingen te verminderen.

Een literatuuronderzoek uit 2019 concludeerde dat gembersuppletie het lichaamsgewicht, de taille-heupverhouding en de heupverhouding significant verminderde bij mensen met overgewicht of obesitas. Er zijn echter aanvullende studies nodig.

5. Verlaagt mogelijk de bloedsuikerspiegel

Een recente kleine studie suggereert dat gember je lichaam kan helpen insuline beter te gebruiken. Er zijn grotere onderzoeken nodig om te zien of gember de bloedsuikerspiegel kan helpen verbeteren.

6. Remt mogelijk de groei van kanker

Sommige onderzoeken tonen aan dat bioactieve moleculen in gember de groei van sommige kankers, zoals colorectale, maag-, eierstok-, lever-, huid-, borst- en prostaatkanker, kunnen vertragen. Maar er is veel meer onderzoek nodig om te zien of dit waar is.

7. Kan helpen het cholesterolgehalte te verlagen

Er zijn aanwijzingen, zowel bij mensen als bij dieren, dat gember kan leiden tot significante verlagingen van LDL-cholesterol (slecht cholesterol), totaal cholesterol en triglyceriden in het bloed. Hoge niveaus van LDL-cholesterol zijn gekoppeld aan een verhoogd risico op hartaandoeningen.

8. Verlicht artritis-symptomen

Gember is een ontstekingsremmer, wat betekent dat het de zwelling vermindert. Dat kan vooral nuttig zijn voor de behandeling van symptomen van zowel reumatoïde artritis als osteoartritis. Je kan pijn en zwelling verlichten door gember via de mond in te nemen of door een gemberkompres of pleister op je huid te gebruiken. Artritis kan tot artrose leiden.

9. Kan helpen bij artrose

Artrose is een degeneratie van de gewrichten in het lichaam, wat leidt tot symptomen zoals gewrichtspijn en stijfheid. Uit een literatuuronderzoek bleek dat mensen die gember gebruikten om hun artrose te behandelen een significante vermindering van pijn en invaliditeit zagen.

10. Kan menstruatiepijn verminderen

Gemberpoeder kan ook helpen bij menstruatiekrampen. In onderzoeken voelden vrouwen die tijdens hun cyclus gedurende drie dagen eenmaal daags 1500 milligram gemberpoeder slikten minder pijn dan vrouwen die dat niet deden.

11. Verzacht pijnlijke spieren

Gember zal spierpijn niet ter plekke wegnemen, maar het kan de pijn na verloop van tijd temmen. In sommige onderzoeken hadden mensen met spierpijn door inspanning die gember slikten de volgende dag minder pijn dan degenen die dat niet deden.

12. Verlicht indigestie

Chronische indigestie, ook wel dyspepsie genoemd, wordt gekenmerkt door terugkerende pijn en ongemak in het bovenste deel van de maag. Als je lijdt aan chronische indigestie kan gember enige verlichting bieden. Gember voor de maaltijd kan ervoor zorgen dat je systeem sneller leeg raakt, waardoor het eten minder tijd heeft om te zitten en problemen te veroorzaken.

Het gebruik van gember

Eenmaal geschild en geraspt, kan gember gemakkelijk in verschillende sauzen, glazuren en marinades worden gegooid om het gerecht op te fleuren. Gember wordt ook vaak als thee gedronken.

Verse gember kan twee tot drie weken in de koelkast worden bewaard, goed beschermd tegen vocht; wikkel het dan in een doek en plaats het in een plastic zak.

Bronnen: WebMD, Healthline, Insider